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【故鄉風景】萬華遊民宴最終篇 割包吉:食客比我有錢又何妨

01.	台北萬華傳奇人物割包吉剛於過年前舉辦完遊民愛心宴,同時宣布完結篇。
01. 台北萬華傳奇人物割包吉剛於過年前舉辦完遊民愛心宴,同時宣布完結篇。

高架橋下的遊民宴準備開桌,割包吉見一位女士帶著女兒用器具衣物佔了六、七個位子,出聲勸道:「裡面還有位子,往裡坐吧!」女士顯然沒認出他就是這場宴席的主辦人,不客氣回他:「那你自己怎麼不往裏頭坐?」 

割包吉也不生氣,走回休息區,一屁股往自備的塑膠椅坐,又接連脫了二、三件衛生衣。他說:「我怕冷,可以一次穿九件衣服,今天忙到好熱,得先脫幾件。」

割包吉知道有些來吃遊民宴的人不一定是遊民,但他並不在意。
割包吉知道有些來吃遊民宴的人不一定是遊民,但他並不在意。

見他脫下的衛生衣,有領口脫線也有袖口磨破,故意逗他「難怪人家不知道你是主辦人,好多『遊民』都穿得比你體面」,他咧著缺了牙的嘴笑回:「怎麼不是?這幾年來吃宴席的已經不只遊民,有的穿西裝來吃,也有人比我有錢都來吃。」但他覺得做公益只求心安理得,「人家來吃,我又不看身分證,不管是乞丐還是羅漢,誰想來吃都可以呀!」

割包吉從開設印刷廠時代就開始舉辦遊民宴,至今已有35年。
割包吉從開設印刷廠時代就開始舉辦遊民宴,至今已有35年。

本名廖榮吉的割包吉,在龍蛇雜處的萬華打滾超過60年,舉辦遊民宴也有35年。農曆年前,他宣布因為自身年邁、資金有限,今年將是最後一次舉辦。為此,壹週刊《故鄉風景》單元特地陪同他從備料到動員辦桌,以影音形式一一見證這場萬華遊民宴的完結篇。

宴席活動為期三天,但才第一天,現場就湧入比割包吉所預期的多了不只二百人,辦桌的總鋪師估計三天要準備超過四百桌。總鋪師說:「辦這種遊民宴最難的就是掌握人數,人一進來,桌椅常一加再加,事先不多預備材料怎麼行。」

 

為期三天的遊民宴無法掌握人數,必須準備比預期桌次更多材料。
為期三天的遊民宴無法掌握人數,必須準備比預期桌次更多材料。

因為食客來自五湖四海,現場也設立了一位總務長。總務長的工作除了安排出菜動線、工作人員配置,還要能夠「兇」食客。該位總務長苦笑:「沒辦法,這種宴席秩序一向很差,若是有人來發紅包就更亂,沒有人扮黑臉不行。」 

倒是割包吉始終老神在在,半坐半臥在專屬的塑膠椅上。終於,辦完最後一場遊民宴,他說:「這些年的遊民宴資金有來自我早年積蓄,有我老爸生前給的土地租金,也有社會贊助。」 

好幾次他夢到天上的老爸回來,對他說:「死囝仔,好在你沒把錢拿去賭博!」言下之意,天上的父親也同意他辦遊民宴,那何不繼續?他拖著尾音求饒:「我80歲了欸,辦35年,可以了啦。」(撰文:謝祝芬 攝影:許鴻財、蔣煥民)

宴席現場的旗幟上標明「割包吉盛宴,八十歲完結篇」。
宴席現場的旗幟上標明「割包吉盛宴,八十歲完結篇」。

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