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蝦咪!在墨西哥這些地方吃飯只要台幣15元【丁丁不是旅人】

撰文、影片/馮銘如(丁丁)
在墨西哥城有一種「大眾食堂」,吃一餐飯只要10塊錢墨幣(約15塊台幣)。一份餐點包括:一碗湯、一個主菜、兩個配菜、無限量的玉米餅、無限量的飲料(通常是在墨西哥很常見的冰水果茶,墨西哥人稱之為「水」,是用水果加水煮出來的)。這樣的內容若在一般的餐廳,大約是四十塊至六十塊墨幣。

大眾食堂在星期一至五的14:00-16:00營業,只供應午餐。他們的廚師薪資、食材由政府補貼一部分,因此來吃的人只要負擔很便宜的費用。不過我去過的兩間大眾食堂,食物都不太好吃,充其量能填飽肚子而已。

由於墨西哥城有眾多貧窮人口,這個政策幫助了很多人。2009年,墨西哥出現了這樣的公眾餐廳。2012年,墨西哥城市政府的社會發展局(Sedesol)正式啟動這個計畫。

目前整個墨西哥城中有十六個行政區,設有總共197個社區食堂(Comedor Comunitario)。大眾食堂計畫至今已經歷三個執政黨了。

每次到食堂吃飯,都必須在表單上登記名字、性別、年齡,大概是政府為了統計使用者的身份吧。餐廳工作人員從來也不會限制誰能來吃、誰不能來。

去年在大眾食堂目睹的趣事。(插圖:馮銘如)
去年在大眾食堂目睹的趣事。(插圖:馮銘如)

Xochimilco的區中心,有一間營業了十年的社區食堂,可以說是大眾食堂的先驅。在Xochimilco這個地方,許多人都很會做菜,與此地仍然盛行的傳統習俗也有關係。

這間食堂是廚師自己的房子,省了房租,而現在的新總統也支持這項計畫,讓這個大眾食堂可以繼續維持下去。

「玉米餅、豆子、米飯,都是無限量供應,直到客人說不要為止。」每天廚師都會做一百人份的食物,而各種各樣的人都會來大眾食堂吃飯,各種年齡的都有。

先前還是學生時,偶爾會和同學一起去學校附近的大眾食堂吃飯。但是沒過多久,這一間食堂就關了起來。畢竟不是每一間都經營的好。

直到去年我又來到墨西哥城,有一次去看電影,剛好看見大眾食堂,進去吃飯時還目睹了很好笑的事件。

我的隔壁有位滿頭白髮的老先生。他吃得很慢,留了幾塊玉米餅在盤子旁邊沒吃,轉身走開。

這時隔壁一位中年男子見老先生走了,便把他剩下的餅拿來吃。過一會老先生回過頭來,發現他的餅不見了,奇怪地叫著:「咦?我的餅呢?我的餅呢?」

原來他是想要把吃不下的餅包回家。他重複著:「我的餅呢?」我在一旁噗哧偷笑。沒有人告訴老先生,他的餅被隔壁的人吃掉了,而那個拿了他的餅的人也尷尬的在旁邊不敢出聲告訴老先生。老先生就這樣一路碎念著走掉了。

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