過年最重要的就是吃年菜！不過很多單身過年的人，想要吃到年菜就不是那麼容易，不光是常吃的餐廳不開門，除夕夜吃便當度過也是夠悲情的，這次壹週刊就來看看，平常不下廚的魯蛇，怎麼在過年用科技煮出滿桌年菜！
買菜一指達成
首先要解決的第一件事，就是買菜！平常不煮菜怎麼可能會去市場買菜，就連去超市都頭大，這時候魯蛇當然要靠網路解決，這次記者上了去年很火紅的買菜網來買食材，買菜網的好處除了可以幫忙買菜外，上面還有一些設定好的菜色，直接幫你買好配料，包括蔥、薑、蒜都能搞定，記者這次就在上面買了清蒸鱸魚、火鍋、蘿蔔糕跟冷凍水餃，剩下的鹽巴醬油就厚點臉皮跟樓下早餐店阿姨要吧！
煮菜一鍋搞定
搞定食材後，接下來就是怎麼煮了，要魯蛇準備明火瓦斯爐有點太困難，大火小火文火絕對搞不清楚，加上還有火力控制跟時間問題，所以這次記者找來新上市的煮飯神器：米家電磁爐，除了跟一般電磁爐一樣插電就能用外，米家電磁爐這次多了可細緻控制功率輸出的功能，甚至能夠達成程式化輸出的烹調模式，再不行還有內建料理模式，加上可以用手機 APP 監控與控制烹煮狀態，真的是魯蛇的料理神器啊！
開煮啦
實際開煮並沒有想像中困難，在買菜網的菜單上都有簡單的料理步驟，再不行的話就是看 Youtube 上的食譜影片，但麻煩的是因為網路上大多是用明火料理，所以在用電磁爐烹煮上在時間上會有點小小不同，以下是記者在實煮過後的可行料理法。
清蒸鱸魚（年年有餘）
材料：
鱸魚一條（不開袋放在清水中解凍，取出後抹鹽）
豆腐一盒（鋪底用，切成長條狀）
薑、蔥切絲
辣椒切段
步驟：
1.將豆腐平鋪在盤底
2.將鱸魚放在豆腐上
3.將薑絲、蔥絲及辣椒片舖上鱸魚
4.鍋裡倒一碗水、放上蒸架
5.淋上些許米酒及醬油後，放至蒸鍋
6.開啟蒸煮模式約10 到 15分鐘
7.起鍋前用筷子剌魚身，可穿過表示熟了，再蓋上鍋蓋燜1分鐘
8.起鍋（可淋上一點香油或胡椒粉提味）
黃金煎餃（元寶）
材料：
市售冷凍水餃一包，先放10分鐘解凍
步驟：
1.開啟煎炸模式
2.放入沙拉油先熱鍋
3.油滾了之後就可以放入水餃
4.煎了約 10 - 15 分鐘後加水
5.蓋鍋蓋燜到水餃皮熟透變色
6.開蓋起鍋
7.完成
煎蘿蔔糕（步步高昇）
材料：
市售真空包裝蘿蔔糕一包，先解凍切片
步驟：
1.開啟煎炸模式
2.放入沙拉油先熱鍋
3.讓油分布均勻
4.油滾了
5.放入蘿蔔糕
6.煎到一面微焦就可翻面
7.另一面煎到微焦後就可起鍋
火鍋
當然如果覺得三道菜太寒酸的話，還可以用電磁爐自己煮個小火鍋，買菜網上面也有火鍋的套裝組合，火鍋吃不完的話隔天還可以用來煮飯做雜炊。
是不是很簡單就能做好一桌年菜呢？其實除了年菜外，平常在家裡也能靠這樣上網買菜、電磁爐烹調的方式簡單料理，不用每天都買便當回家吃，說不定靠這樣煮出好手藝後，還能靠它擺脫魯蛇的行列呢。（撰文：陳宜豐）
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