美食旅遊

《吃好的》天涼野餐吧 鐵板煎麵包 口感好酥脆

微涼的初秋,是最適合野餐的季節,但你只想到買西點麵包、速食店或是披薩,到遼闊的草地吃吃喝喝?別無趣了,我們找到了幾款外帶也不失美味的食物,容易取用漢堡、三明治,繽紛色彩的加州捲、酸辣的泰國料理,甚至是印度窯烤與台灣刈包,不同口味不同樣貌的食物選擇,肯定讓你的野餐食物在草原上稱霸、超吸睛!

 ▲這是店家招牌「懶人餅」,把想吃的都包進去蔬菜煎餅,咬下還會爆漿!(295元/套餐)
 ▲這是店家招牌「懶人餅」,把想吃的都包進去蔬菜煎餅,咬下還會爆漿!(295元/套餐)





  ▲義式菠菜烘蛋的做法加上雙色蛋,意外創造出好吃的「混蛋三明治」。(160元/份)    
▲義式菠菜烘蛋的做法加上雙色蛋,意外創造出好吃的「混蛋三明治」。(160元/份)  



這是場命中註定的相遇,若不是那天健檢結束,飢餓難耐,也不會慌了手腳在醫院四周尋找高熱量的食物。

打開手機地圖鍵入「三明治」搜尋,「用力做三明治有限公司」吸引我的眼球,用殘存的體力找到它,一家位於通安街角的帥氣店家,外觀看起來很MAN,推開門只見到各種風格的女孩在裡頭忙碌著,吧台手沖咖啡、廚房忙出餐、前場忙備料,畫面很動感!點食的「花生醬牛肉堡」十分鐘內送上桌,個頭不似美式餐廳的牛肉堡那麼巨大,不需拆卸張口即可咬下!忍不住讚嘆,漢堡包外皮超酥脆的!伴著碎培根、牛肉與花生醬,喀滋喀滋,我的血糖瞬間補足!吃完還忍不住又外帶一個回辦公室吃,相隔一小時,那麵包口感依舊香酥。

能將漢堡包弄得如此香酥,小廚師Lucy說話了:「我們選擇很認真的麵包工作室,他們的手工麵包在我們炙熱的鐵板上烤得外酥內軟,夾上手打牛肉、以及我們的特製醬汁,也不易浸濕,吃起來爽口不膩。」也因為漢堡包處理得不軟爛,所以我認為用力做的漢堡超適合外帶當野餐;Lucy也推薦了一套「蒜香砝碼雞腿排三明治」,吐司麵包上鐵板乾煎,夾上雞腿排,並用大砝碼壓緊貼合,酥脆之餘,口感更紮實了!

因為用力做三明治太用力做了,菜單五花八門,除了容易崩壞的土石流三明治不適合帶走外,其他的品項,女孩兒們都會用力做給你們外帶!

  ▲「傑克丹尼爾牛肉堡」擁有獨家酸甜的醬汁,吃起來爽口不膩。(175元/份)    
▲「傑克丹尼爾牛肉堡」擁有獨家酸甜的醬汁,吃起來爽口不膩。(175元/份)  



  ▲「法式西多士」小巧的身形,一人一個當作午茶甜點剛剛好。(120元/份)    
▲「法式西多士」小巧的身形,一人一個當作午茶甜點剛剛好。(120元/份)  



▲「蒜香砝碼雞腿排三明治」利用砝碼重壓,讓三明治整體更緊實。(180元/份)
▲「蒜香砝碼雞腿排三明治」利用砝碼重壓,讓三明治整體更緊實。(180元/份)



野餐食物怎麼準備?
1.不要湯湯水水,貢丸湯、羹麵就不要了。
2.食物表面不黏膩,讓雙手盡量乾爽。
3.最好用保鮮盒裝,環保又耐用。
4.室外較高溫,不要帶易發酸腐敗的食材。
5.使用耐摔餐具。



  ▲人煙稀少的大安區小角落,是這群女孩圓夢謀生的基地。    
▲人煙稀少的大安區小角落,是這群女孩圓夢謀生的基地。  



用力做三明治有限公司
地址:台北市大安區通安街139號
電話:02-2377-7723
營業時間:12:00~21:00,週五~日提早自10:00營業。
刷卡:不可,不收服務費。



撰文:王姿云 攝影:陳孔顧、劉耀勻、叢晧日 設計:賴志芳 繪圖:蔡承汀

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