
現代人無論男女老少用眼過度已是事實,那麼在耗眼的同時,則更需要保你的雙眸,除了葉黃素外,眼睛所需要的營養素還不少,這也就是說你買到的葉黃素通常都是複方,加了很多的眼睛需要的營養素,多數是類胡蘿蔔素及抗氧化物。
例如,大家最熟悉的維他命A,可以幫助眼細胞健康生長,缺乏時會造成夜盲症及乾眼症,但維他命A需要鋅來當輔酶才能被利用,而鋅本身也參與眼球組織的代謝。至於小時候常吃的魚肝油,也是用來增加維他命A,但同樣需要鋅利用率才會增加。
另外,抗氧化物也是眼睛超級營養物,近年流行加藍莓或黑醋栗,原因在於黑醋栗含有維他命C、花青素、檞皮素及多種營養素,對於改善假性近視、舒緩眼疲勞很有用,日本曾針對假性近視學童做過類似研究。
維他命E、維他命C也因強大的抗自由基作用常被添加在複方成份裡,有些產品會加入B群,主要是提供細胞代謝及神經統營養成份。
顧眼還可以補充「魚油」,王騰毅說,尤其是有乾眼症的民眾,因魚油有報告認為可以增加淚液的分泌,在經濟許可上民眾或許可以看狀況補充。魚油確實是不少醫師會推薦的保健食品,除了抗發炎外,因為魚油所含的DHA,是構成視網膜感光細胞的「細胞膜」主要成份,攝取足夠可以增強感光細胞對光線保護能力。
不過,魚油容易受到光及熱的破,因此,購買時包裝及保存方式要特別留意。(撰文:特約記者蔡怡真)
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