在與李世聰日本同遊、媳婦牽手嫩男兩大事件後，寒舍餐飲集團董事長賴英里27日突然請辭董事長一職，知情人士指出，賴英里辭職是必然的結果，主要是因為寒舍集團在賴英里不倫李世聰遊日本被拍到後，又出了董事也是蔡家長子的蔡伯府官司事件，雙雙重創寒舍形象，這樣的負面新聞連發，顯示公司管理出了問題，使得賴英里必須自我了斷，以挽救寒舍集團的形象。
壹週刊5月獨家直擊賴英里與龍巖集團總裁李世聰親密同遊日本後，她便開始神隱，甚至連6月8日舉行的年度股東會，賴英里都以有私人行程為由，並未出席。而在事件爆發不久後，市場立刻傳出賴英里可能請辭的消息，不過當時寒舍集團對此加以否認，說沒有聽到這樣的消息。
原以為事件就此結束，未料寒舍集團創辦人蔡辰洋大兒子、寒舍餐飲董事蔡伯府因恐嚇大舅子遭台北地院判處拘役40天、得易科罰金4萬元。而幾乎同時間，蔡伯府的妻子黃閔暄也被拍到牽手汽車業務出遊及買鞋，更大一波風暴湧向寒舍集團。
就在寒舍長媳黃閔暄疑似爆發婚外情後，接二連三的負面事件讓寒舍集團的形象大受傷害，寒舍集團不得不做出處置，以挽救集團形象，因此賴英里請辭，以化解這些負面新聞的衝擊力道。
知情人士指出，5月、6月接連出現不寧靜的事件，如果不做處理，負面新聞肯定持續發酵，兩相權衡之下，賴英里才不得不做出請辭的舉動，目前由執行長蔡伯翰來暫代董事長一職。
鬆動的螺絲不只如此，寒舍危機除了經營階層陸續出現負面新聞外，寒舍的經營狀況也不同於蔡辰洋時代。知情人士指出，蔡辰洋是一個很適合經營服務業的人，主要是他的個性對品質相當堅持，甚至到了挑剔的地步，對飯店服務精緻度有相當高的要求。
舉例來說，蔡辰洋在世的時候試菜，有時東西才剛吃一口，發現味道不對，立刻會開罵，甚至東西才剛端上來，可能擺盤不對，立馬就提出糾正，這樣對品質的堅持，也是讓當初接手喜來登後很快走上軌道的原因。而他對員工福利的重視，雖然對東西要求品質高常罵人，但員工對創辦人，經常有一份懷念。
然而，去年11月在礁溪開幕的寒沐酒店，在餐飲的品質表現並不太令人不滿意，知情人士說，新飯店通常因為顧客想嚐鮮，會有蜜月期，但寒沐開幕第一年狀況並不好，甚至連寒舍集團最強的餐飲都被質疑，因此不免令人擔憂。(撰文：潘以泓)
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