當資深美食評論家費奇超興奮地告訴我，宜蘭渡小月的陳兆麟師傅今年要新推「大封粽」時，我也很興奮！為什麼？因為這裡頭的「大封」可是傳承了五代的好滋味啊！
十四歲就開始當廚師，到今年滿五十年的陳兆麟表示，辦桌時常常會看到「腿庫」，其實大封也是傳統的辦桌菜色，不同的地方在於大封是三層肉，而且價格比腿庫貴，所以以前只能在有錢人家辦桌時才看得到。
而渡小月的大封，口味傳承自陳兆麟的曾祖父，最特別的地方在於加入了宜蘭特產—紅麴，把紅麴和米酒一起打成汁，除了能軟化肉質、增添香味，還可讓大封的顏色紅透紅透，讓人光看就口水直流。

而首次問世就被咱們壹週刊獨家揭露的「大封粽」，自然是以這從陳兆麟曾祖父傳承到兒子五代的大封為主角，重點是，光一個大封就重達2.5斤！所以，陳兆麟笑著說，要包出這大封粽，他可是試驗了好幾次，最後決定用荷葉包裹，所以外型看起來像廣式的裹蒸粽，但內裡可是實實在在的台灣味！
出爐囉！費奇看到大封粽驚訝不已！因為除了2.5斤重的大封之外，還有1.5斤的米飯，碩大的一顆總重約4斤（2.4公斤），根本就是粽中之王！
而且，價格超佛心的，店裡大封一份賣680元，這多了1.5斤飯的大封粽也賣680元！是不是超划算的！？讓我都很擔心渡小月會不會虧錢呢！

除此之外，今年也同時新推出甜口味的「甜八寶粽」，同樣是將店內原有的八寶飯加以變化，在糯米中加入紅甜豆、蓮子、龍眼乾、青豆、白糖，最重要的是畫龍點睛地放入紅露酒，更香更提味，讓費奇一吃就愛上！

（撰文：洪釧瑜 攝影：王聰賢）

INFO：
店名：渡小月
地址：宜蘭市復興路三段58號
電話：03-932-4414、03-931-4688～9
營業時間：11：30～14：00、17：00～21：00，無休。
備註：可刷卡，須於取貨前1天訂購，甜八寶粽每次至少訂購10個。