日本來的舒芙蕾鬆餅在女孩界掀起一陣熱潮，那「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」又有多Magic呢？由日本服飾品牌「JOURNAL STANDARD」結合旗下餐飲「J.S. BURGER」、「J.S. PANCAKE」、「FLIPPERS」精華餐點的「J.S. FOODIES TOKYO」，30多年來首家海外分店就選在台灣落腳。不僅餐點與日本同步，台灣店還推出了極具日式風情、當店限定的漢堡與鬆餅品項，每個月甚至還有使用當令食材製作的期間限定口味，讓人細品旬之味。而最讓人不可抗拒的，就是「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」。奇蹟之處在於，鬆餅能維持長時間不塌垮，因此除了獨家調製鬆餅粉秘方，還加入特殊配料，使其擁有些微QQ的口感之外，對於麵糊的食材比例、鐵板的溫度、煎製的時間…等，也都要求得非常精準。

對我來說，J.S. FOODIES TOKYO「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」最奇蹟的地方，卻是鬆餅旁的「楓糖鮮奶油」，不僅打得十分綿密柔軟、入口即化，而且還帶有淡淡的甜味，連我這不愛鮮奶油的人都直接挖起來大口大口吃，而且一點也不覺得膩呢！

（撰文：洪釧瑜）

INFO：

店名：J.S. FOODIES TOKYO

地址：新北市林口區文化三路一段356號OUTMALL 2樓（MITSUI OUTLET PARK林口）

電話：02-2608-0922

營業時間：平日11：00～21：00，假日10：30～22：00（最後點餐時間為1小時前），無休，週一至五接受訂位。

刷卡：可，收1成服務費，每人低消一份餐點或一杯飲品，假日用餐限時90分鐘（餐點到齊開始計時）。