西班牙Bodega Sarria（薩利亞莊園）其著名的酒莊私人招待所餐廳「MVSA」繼2013年引進台北後，今年前進台南，進駐甫開幕的「藍曬圖文創區」，餐廳命名「甘簞行瓦MVSA」，以文創概念呈現輕鬆美好的生活品味。餐廳風格呈現舒適自在餐飲風格，以道地西班牙料理注入台南特色食材，像是鮮蚵、虱目魚、烏魚子、紅蟳等海鮮魚類，及台南在地小農的蔬菜，呈現多元西班牙菜色，亦獨具府城風味。
例如：全都成為獨具風味的菜色。例如：「巴斯克漁夫鍋」將原本的鱸魚改成虱目魚，提升了漁夫鍋整體風味。新開幕的「甘簞行瓦MVSA」午間套餐369元起、晚間套餐569元起，另有Tapas、西班牙烤飯、塞哥維亞烤乳豬等經典單點菜色及西班牙主廚套餐（每客1,500元）都是值得品嘗的好味道。（撰文：蔡志良）
甘簞行瓦MVSA
營業時間：11：00~23：00
電話：（06）2201098
地址：台南市南區西門路一段689巷669號（藍曬圖文創區）
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