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【食安解謎】系列3 蓮霧芒果鳯梨也是基改物?

基因改造或基因轉殖的食品到底對健康有無危害,至今仍爭論不休,科學家認為沒有根據,另一派崇尚自然的人,則認為最好少碰。最近在台北有場食品安全會議,會中出席者美國前農業部副部長任筑山明確地說,美國80%的食品,都是轉基改良食品,但這不是問題,美國民眾相信科學證據,無論是大豆或玉米,都是安全的。

來自中國的國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石指出,科學家的說法都要有根據,這些基改品至目前為止「沒有不安全」的證明。他也實話實說,每個新品種都是基因改變而來,台灣的農業比中國強多了,台灣的蓮霧多麼大,現在連霧多麼大,就是基因做了改變,但大家並不害怕,只因它們是傳統雜交,但是現在基因改變後,科學家們都知道基因片段做了哪些改變,也很清楚。

台灣國衛院教授謝顯堂也認為,台灣農業這麼發達,是從育種上在基因做了功夫,芭樂這麼大顆,鳯梨那麼甜,西瓜無籽都是,大家也是吃得很高興,但農夫不會說,這些是基因改良,而是強調新品種。

任筑山更霸氣地說,基改食物危害健康,在科學上是無稽之談。(撰文:蔡怡真)

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