社會

【白飯加料】食藥署已讀不回 一問三不知

甫洲米食工廠內,一條細管就從貼有鮮保利VN103的工業塑料桶中延伸至煮飯機。
甫洲米食工廠內,一條細管就從貼有鮮保利VN103的工業塑料桶中延伸至煮飯機。

甫洲米食所使用的藥水鮮保利VN-103,主成分為去水醋酸鈉、反丁烯二酸-鈉,本刊於九月十七日起數次向衛福部食藥署聯繫,詢問關於食品添加物法規及鮮保利應用及影響等相關問題。掌管食品安全的食藥署,非但沒能即時提供專業諮詢,反而一再避重就輕,對於提問往往以「我們網站上可以查」來搪塞,記者再追問就會給「問完告訴你」的萬年不變答案,說好要回覆卻石沉大海。

九月二十四日再度詢問食藥署,還沒開口就得到「正在忙,稍晚回覆」的答案將記者打發,直至隔天,也遲未接到食藥署的回應。

本刊便以:
1.「鮮保利為食品添加物,但白米並非加工食品,是否仍能添加於白米飯中?」
2.「登錄字號和添加物許可證字號有何不同?是如何取得的?」
3.「鮮保利有分為許多型號,若其中沒有列在食品添加物正面表列中,而商家使用未列出的該型鮮保利並販售是否違反規定?有無相關罰則?」
等相關問題寄發郵件至食藥署。

郵件寄出後食藥署人員隨即來電,卻表示只能先稍做解釋,若要進一步的說明,必須要聯繫主管,但也只能「盡量」當天找主管回覆本刊,之後也杳無音訊。(撰文:社會組)

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